Mokkataart

Mokkataart recept

Mokkataart recept

Mokka kennen we allemaal als een koffiesoort. Het is een type eerste kwaliteit koffieboon en het is vernoemd naar de stad Mokka. Hierbij was Jemen de belangrijkste producent van de koffie en deze werd via de havenstad Mokka verhandeld. Veel mensen houden van mokka, en zij vinden ook het mokkataart recept meer dan de moeite waard. Een mokkataart is namelijk een taart die gemaakt is van cake met een laag mokka crème. Deze wordt weer van melk, eigeel, suiker en koffie extract gemaakt. Veel mensen die het mokkataart recept maken, bestrooien de bovenkant van de taart met blaadjes chocolade en ook met slagroom. Je kunt de zijkanten als je klaar bent met het mokkataart recept versieren met hagelslag.

Zelf mokkataart recept proberen

Wil je dit lekkere mokkataart recept zelf uitproberen? Dan wordt het tijd dat je eens gaat beginnen want dat wordt volop genieten. Alle ingrediënten en de bereidingswijze voor het mokkataart recept hebben we voor je op een rijtje gezet dus makkelijker kan het niet! Binnen een uur en twintig minuten geniet jij van het mokkataart recept.

Ingrediënten mokkataart recept

Als je het mokkataart recept gaat maken, dan heb je verschillende ingrediënten nodig. Als je een vorm gebruikt van 26 cm, dan heb je het volgende nodig:

5 eieren 200 gram suiker
1 zakje vanille suiker of 0,5 theelepel vanillepoeder
1 theelepel zout
150 gram bloem
50 gram maïzena
boter
paneermeel

Vervolgens zal je ook de mokka crème gaan maken en dan heb je het volgende nodig volgens het mokkataart recept:

250 gram boter 150 gram suiker 5 eetlepel oploskoffie
1 zakje vanillesuiker of 0,5 theelepel vanillepoeder
half kopje warm water om suiker en koffie in op te lossen
snufje zout

Garneren mokkataart recept

Voor het garneren bij het mokkataart recept heb je het volgende nodig:

hagelslag of chocoladevlokken
200 milliliter slagroom
2 eetlepel suiker

Bereidingswijze mokkataart recept

Het bereiden van het mokkataart recept gaat vanzelf als je onderstaande stappen gaat volgen. Als je alle ingrediënten hebt, dan kun je meteen beginnen met de bereiding van het mokkataart recept.

  1. Je neemt de eieren en doet deze in de beslagkom samen met de suiker, vanillepoeder en het zout.
  2. Dan klop je zo lang tot de kleur bijna wit is geworden.
  3. Dan doe je de bloem en maïzena in een kom. Je zeeft het in delen bij het beslag.
  4. Dan doe je het beslag in een met boter ingesmeerde en met paneermeel bestrooide springvorm.
  5. Dit laat je ongeveer 40 minuten bakken op 150 graden.
  6. Wanneer dit klaar is dan ga je het op een met paneermeel bestrooid rooster af laten koelen.
  7. Dan los je de koffie, suiker en het zout op in een half kopje water.
  8. Neem dan de boter, suiker, oploskoffie en zout en doe het in de beslagkom. Dit laat je zolang draaien tot de crème een mooie lichte kleur heeft gekregen.
  9. Dan snijd je taart in drie ongeveer even dikke plakken.
  10. Dan besmeer je de onderste plak met een laag mokka en dan leg je tweede plak daar boven op en deze smeer je in met mokka.
  11. Dan ga je eerst de zijkant insmeren met mokka en dan rol je de taart als een wiel door de hagelslag.
  12. Dan besmeer je de bovenkant met mokka.
  13. Vervolgens klop je de slagroom met de suiker stijf en dan spuit je deze met behulp van een spuitzak over de bovenkant van de mokkataart.

Tips mokkataart recept

Je kunt bij het mokkataart recept slagroom zelf maken, maar je kunt ook kant en klare slagroom kopen. Daarbij heb je de keuze uit de spuitbus of een bekertje en deze kun je daarna nog mixen of mengen. De slagroom die je zelf maakt is vaak lekker luchtig. Maar ook de slagroom uit een bekertje kun je erg luchtig maken. Zorg er dan goed voor dat je de slagroom voordat je deze gaat gebruiken in de koelkast hebt staan. Koud serveren is het beste bij het mokkataart recept. Als je gasten hebt kun je het mokkataart recept serveren met koffie. Heb je nog slagroom over? Serveer deze dan in een schoteltje bij de koffie zodat je gasten de slagroom in de koffie kunnen stoppen, veel mensen zijn hier dol op! Veel plezier met het bereiden van het mokkataart recept en smakelijk eten!